Co dostarcza energii dla pracy naszych mięśni?
Źródłem energii dla pracy naszych mięśni (wywołującej skurcz miozyny) jest ATP (adonozynotrifosforan)- wysokoenergetyczny związek. Rozpada się na ADT (adenozynomonofosforan) i kwas fosforowy, wydzielając energię do pracy mięśni.
Konieczne jest ciągłe odnawianie się ATP, w celu pozyskania przez mięśnie nowej energii. W tym celu niezbędna jest energia z węglowodanów, tluszczów oraz pośrednio z białka, pochodzących z pożywienia.
W diecie sportowców, codzienna podaż energii powinna pochodzić w 12-15% z białka, 25-30% z tłuszczu oraz w 53-63% z węglowodanów. |