Czerwona porzeczka

Posiada kilkakrotnie mniejszą zdolność przeciwutleniającą, ze względu na mniejszą zawartość witaminy C oraz antocyjanów.Jest wykorzystywana jako środek przeciwbakteryjny oraz w infekcjach przewodu pokarmowego.

Winogrona

Zwrócono na nie uwagę w związku z „paradoksem francuskim”. Francuzi bowiem, pomimo spożywania tłustych pokarmów i małej aktywności fizycznej, rzadko zapadają na choroby serca i układu krążenia. Zjawisko to przypisuje się wysokiemu spożyciu wina, szczególnie czerwonego. Winogrona, z których wytwarza się wino, zawierają dużo związków polifenolowych (więcej w winogronach czerwonych niż w białych). Winogrona są źródłem czystej glukozy, odżywiającej mózg. Winogrona należą do kalorycznych owoców, 100g ma 68 kcal. Zawierają witaminę C, prawie wszystkie witaminy z grupy B, potas oraz substancje balastowe. Pobudzają czynności nerek i przyczyniają się do zmniejszenia poziomu kwasu moczowego we krwi.

Czarna jagoda

Swój charakterystyczny, granatowy kolor, zawdzięcza antocyjanom, naturalnym barwnikom roślinnym, należącym do polifenoli. Przypisuje im się właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwnowotworowe, za sprawą roślinnego barwnika: myrtyliny oraz witaminie E, której w jagodzie znajdziemy więcej niż w innych owocach. Myrtylinie przypisuje się pozytywne działanie na wzrok.100 g tych leśnych owoców zawiera 45 kcal. Są dość dobrym źródłem błonnika, ale suszone jagody wykorzystuje się w leczeniu biegunek.Czarna jagoda jest także dobrym źródłem witaminy B6, magnezu a także pektyn.

Borówka amerykańska

Nazywana przez Amerykanów owocami XXI wieku, choć ilość związków przeciwutleniających jest mniejsza niż w czarnej jagodzie.

Żurawina

W Europie występuje żurawina błotna (Vaccinium oxycoccus), a w Ameryce Północnej- żurawina wielkoowocowa (Vaccinium macrocarpon). Ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. W żurawinie błotnej ilość związków fenolowych, mających działanie przeciwutleniające, szacuje się na ok. 20mg/g sm. Składają się na nie: antocyjany, flawanony, procyjanidyna, flawonole: kwercetyna, myrycetyna oraz pochodne kwasu hydroksycynamonowego. W żurawinie wielkoowocowej ilość przeciwutleniaczy jest jeszcze większa.Picie soku z żurawin zapobiega zapaleniom dróg moczowych, chorobie wrzodowej i chorobom przyzębia.Żurawina zmniejsza ryzyko arteriosklerozy i hamują rozwój komórek nowotworowych.